Crecí en una finca y sí, tuve de mascotas pollos y gallinas. Al final pasó lo que todos sabemos: el pollo creció tanto que ya no podía caminar de lo gordo que era, y mi padre decidió pasarlo a mejor vida antes de que muriera de un infarto y ya no fuera viable como sancocho de domingo.
Pero eso no es lo más curioso de tener un pollo como mascota. Lo realmente increíble de estos animales es su capacidad para alimentarse de cualquier cosa, y hago referencia a CUALQUIER cosa, incluso piedras. Pero, ¿alguna vez han visto a un pollo comer garrapatas?
Las aves son omnívoras y devoran todo lo que se interponga en su paso. Las garrapatas son ectoparásitos invasores de especies como vacas y perros, es decir, el ciclo perfecto de alimentación en un solo establo. Pero a diferencia de los pollos, las garrapatas pueden picar a los humanos y transmitirnos enfermedades, tal como la enfermedad de Lyme.
[Te invito a que leas el artículo que hice sobre este tema: https://mamacientifica.com/te-pico-una-garrapata-y-ahora-que-la-verdad-sobre-la-enfermedad-de-lyme/
Entonces, si las garrapatas tienen la capacidad de enfermarnos, ¿será que si consumimos un pollo que en su dieta incluye garrapatas, nos podemos enfermar?
Afortunadamente no, el sistema digestivo de las aves es extraordinariamente eficiente. Su pH gástrico extremadamente ácido (entre 1.5 y 3.5) destruye completamente cualquier patógeno presente en las garrapatas, convirtiendo estos parásitos en simples nutrientes. Por lo tanto, no existe riesgo probable de contagio para humanos que consuman esa carne, especialmente si está bien cocida.
Así que la próxima vez que vean a sus pollos ‘limpiando’ el patio o en un sesión de spa con su perro o gato y dejándolos libres de garrapatas, pueden estar tranquilos: no solo están haciendo control biológico natural, sino que están completamente seguros para el consumo humano. ¡Los pollos son los mejores exterminadores naturales que existen!”
REFERENCIAS
Hassan, S. M., Dipeolu, O. O., Amoo, A. O., & Odhiambo, T. R. (1991). Predation on livestock ticks by chickens. Veterinary parasitology, 38(2-3), 199–204. https://doi.org/10.1016/0304-4017(91)90129-j
Ramos, V. N., Lemos, F. G., Azevedo, F. C., Arrais, R. C., Lima, C. F. M., Candeias, I. Z., Martins, M. M., Sandrin, A. C. L. G., Siqueira, S. M., & Szabó, M. P. J. (2020). Wild carnivores, domestic dogs and ticks: shared parasitism in the Brazilian Cerrado. Parasitology, 147(6), 689–698. https://doi.org/10.1017/S0031182020000335