La gripe aviar no se detiene y su impacto va más allá de la escasez de huevos. En los últimos años, el virus H5N1 ha comenzado a afectar a mamíferos y, en algunos casos, a humanos. ¿Podría esto significar una nueva pandemia? Aunque el riesgo aún es bajo, la ciencia sigue de cerca su evolución.
¿Tu humidificador puede enfermarte? Si no lo limpias bien, podría convertirse en un caldo de cultivo para Legionella pneumophila, una bacteria que causa neumonía severa. Mantén tu humidificador limpio y desinféctalo regularmente para evitar riesgos. ¡Tu salud lo agradecerá!
Algunos microorganismos pueden sobrevivir en el espacio, afectando la salud de los astronautas y generando preguntas sobre el origen de la vida. La microbiota humana cambia en microgravedad, y bacterias extremófilas como Deinococcus radiodurans resisten condiciones extremas. ¿Podrían los microbios viajar entre planetas? La ciencia sigue explorando esta fascinante posibilidad.
La carne molida puede albergar bacterias peligrosas como Salmonella y E. coli, aumentando el riesgo de infecciones si no se manipula y cocina adecuadamente. Para prevenir, cocina la carne a 71,1°C, evita la contaminación cruzada y almacénala correctamente. ¡Una buena higiene en la cocina es clave para la seguridad alimentaria!
Las enfermedades transmitidas por los alimentos son un problema serio, pero hoy en día la pasteurización de la leche nos protege de muchas de ellas. ¿Sabías que esta medida sanitaria se implementó en gran parte gracias a Alice Catherine Evans? Read more…
Desde niña quise un gato, pero de adulta enfrenté la leucemia felina y Mycoplasma en mis mascotas. Ahora, mi otro gato tiene lo mismo, más Bartonella, bacteria que puede afectarnos. La enfermedad por arañazo de gato es zoonótica y transmitida por pulgas. La prevención y control de parásitos son clave.
El tétanos es una enfermedad potencialmente mortal causada por la toxina de la bacteria Clostridium tetani. Provoca espasmos musculares severos y disfunción del sistema nervioso. Aunque prevenible con vacunas, sigue siendo una amenaza en lugares con baja inmunización. La vacunación es crucial para prevenir complicaciones graves y salvar vidas.
La orina, más que un desecho, ha tenido usos sorprendentes a lo largo de la historia. Desde los antiguos romanos, que la usaban como detergente, hasta los pueblos nómadas que aprovecharon la orina de camello por sus propiedades antimicrobianas. Su alto pH y minerales la hacen eficaz contra bacterias y hongos.
El baño es un espacio esencial en el hogar, pero también un foco de microorganismos. Elementos como el grifo y el inodoro pueden propagar bacterias si no se usan correctamente. Cerrar la tapa antes de descargar y limpiar regularmente con productos desinfectantes ayuda a reducir riesgos. Una buena higiene y ventilación son claves.
Los huevos pueden parecer bien protegidos, pero su cáscara no es impenetrable. Bacterias como Salmonella pueden atravesarla, afectando su frescura y seguridad. Almacenarlos correctamente, lavarlos solo antes de usarlos y cocinarlos bien son claves para evitar riesgos. Descubre cómo cuidar este alimento esencial y prevenir sorpresas desagradables en tu cocina.