Un microorganismo que hace pan: ciencia en la cocina
Descubre cómo la levadura (Saccharomyces cerevisiae) transforma la masa en pan casero. Una explicación sencilla del proceso de fermentación y ...
Microbios al aire: lo que ocurre al usar secadores de manos
Estos dispositivos pueden absorber bacterias y esporas del ambiente del baño y expulsarlas directamente sobre las manos recién lavadas, favoreciendo ...
Leche dorada: ¿moda de internet o ciencia en una taza?
La leche dorada es una bebida tradicional a base de cúrcuma con beneficios antiinflamatorios y antimicrobianos. No es milagrosa, pero ...
¿También sientes que esta gripa fue peor que otras?
El principal responsable sigue siendo la influenza A, un virus que no es nuevo, pero que cambia constantemente. Esa capacidad ...
Hongos en las uñas: ¿el aceite de coco realmente funciona?
El aceite de coco tiene propiedades antifúngicas reales, pero la evidencia sobre su eficacia contra los hongos en las uñas ...
Orégano medicinal: La ciencia detrás del ‘antibiótico natural’ más viral
En este momento hay un boom en las redes sociales: todo el mundo anda recomendando el consumo de orégano para ...
¿Comer pollo que comió garrapatas te puede enfermar? Una microbióloga responde
Crecí en una finca donde los pollos comían garrapatas. ¿Es peligroso consumir esa carne? Como microbióloga te explico por qué ...
Te picó una garrapata… ¿y ahora qué? La verdad sobre la enfermedad de Lyme
La enfermedad de Lyme, transmitida por la picadura de garrapatas, puede comenzar con una simple caminata al aire libre. Aunque ...
Entre el amor por las mascotas y el autocuidado
Tener mascotas es hermoso, pero también una responsabilidad. Las heces de perro pueden contener microorganismos peligrosos para la salud y ...
Los microbios invisibles que las palomas llevan consigo
Las palomas pueden parecer inofensivas, pero son portadoras de microorganismos peligrosos como Cryptococcus, Salmonella y Chlamydia psittaci. Sus heces contaminan ...